酸梅酱蘸料的制作方法（酸梅酱的制作方法广东正宗的）

原料

牛肉 (500g)

洋葱 150g

豆瓣酱 100g

大料 10g

花椒 10g

油 适量

辣椒面 20g

方法1/牛肉打成牛肉馅，洋葱切成小丁备用

方法2/锅内加油，油热后加入牛肉馅和洋葱丁一起翻炒。炒至洋葱变软即可。

方法3/加入豆瓣酱和花椒大料继续翻炒3分钟。加入辣椒面，继续快速翻炒。炒开后关火起锅。

方法4/起锅冷却后装进罐子里放入冰箱冷藏保存。

方法5.美味又好吃的酸梅酱蘸料的制作完成开吃了。

配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。

做法：将所有材料混合均匀，即可。