煮过的猪肉剁成碎块和葱蒜等调料调配在一起做成饺子馅，就可以包饺子了。煮熟的猪肉是不适宜用绞馅机进行制作的，用手工剁馅，做出来的饺子是最好吃的。
可以包熟馅向把肉切成筷子头也就是黄豆粒大小丁再把韮菜切成末末，再炒上两个鸡蛋一并放在小盆中绞合在一起加上油盐等调料，就可以包了保证好吃
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