糖醋馒头丁的做法(孜然馒头丁最正宗的做法)

糖醋馒头丁的做法(孜然馒头丁最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-13 15:19:37

糖醋馒头丁的做法

主料:

馒头1.5个

辅料:

鸡蛋1枚

洋葱1/4个

胡萝卜半根

柿子椒半个

火腿1/4根

生抽2大匙

食盐半匙

鸡精半小匙

白糖半小匙

玉米油适量

步骤1

馒头切成小丁放入大碗内,洋葱、胡萝卜、青椒、火腿肉均切成小丁

步骤2

取一小碗,打入一枚鸡蛋,加少许盐和料酒,打散后倒在放有馒头丁的大碗内搅拌均匀,让蛋液充分的包裹馒头丁

步骤3

炒锅内倒玉米油,油烧热后放入馒头丁,待底层的馒头丁定形后再翻动炒散,待炒制金黄色出锅待用

步骤4

锅内再倒少许玉米油,下入洋葱丁、胡萝卜丁煸炒出味后,加入生抽、盐、糖调味

步骤5

放入青椒、火腿肉丁继续翻炒

步骤6

最后放入炒好的馒头丁,加鸡精出锅即可

制作食材:一个苹果,一根火腿。两个白馒头,一勺淀粉,番茄沙司,白醋,两个鸡蛋,白糖。

制作方法:

1. 准备一个苹果,清洗干净,将苹果切成苹果片,中间的苹果核去除。随后将苹果片切成苹果条,最后切成苹果丁。把切好的苹果丁放在碗中备用。

2. 拿出一根火腿,也切成片最后切成丁,放在盘中备用。再切上两个大白馒头,馒头最终也切成丁。

3. 把苹果丁倒入一个较大的盆中,打上一个鸡蛋,只加入蛋清到苹果丁中。用筷子搅拌均匀后加入一勺淀粉,再次搅拌均匀。

4. 把剩下的蛋黄倒进白馒头丁里,再打入一个鸡蛋,用筷子不断搅拌,让馒头均匀的裹上鸡蛋液。

5. 准备一个小碗,倒入适量的番茄沙司,再加点白醋,加上适量的白糖用筷子搅拌均匀兑成糖醋汁。

6. 锅中倒入少许食用油,待油烧热了以后下入苹果丁,用锅勺不断的煸炒。把苹果丁煸炒至上色后就可以倒出来了。

7. 再下入馒头到锅中,用锅勺不断的翻炒。等馒头丁煎至焦黄就可以下入火腿了,翻炒均匀后下入事先煎好的苹果丁。倒入原先兑好的糖醋汁,搅拌均匀大概煎一分钟左右就可以出锅了。

馒头酸酸甜甜,苹果清香美味,再加上火腿的肉香味,不好吃都难。

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