炒虾的步骤（炒虾的正确方法教程）

番茄炒虾的做法具体如下：

食材准备：虾400g，西红柿1个，植物油，葱花，盐，糖，生抽，老抽，料酒适量。

1、虾洗净，剪去头部尖端和虾须，沥净水份备用 。

2、西红柿洗净切块备用。

3、热锅热油，爆香葱花。

4、西红柿放入锅中加少许水，炒软出汁后，捡出西红柿皮丢掉 。

5、倒入处理好的虾，加盐，少许料酒，生抽和糖，翻炒。

6、炒至虾完全变色，会出少许汤汁在锅中，加少许老抽继续翻炒。

7、炒至收汁，盛出即可。

8、收汁后，汤汁是粘稠的附着在虾上的。番茄炒虾就完成了。