用高压锅煮玉米粥熟的快。玉米粥是用玉米或玉米粉为主要材料熬成的粥,玉米的质地比较软,相对别的米类粥品更容易煮熟,玉米粥煮的时间与所用的材料和煮制容器等多种因素相关煮15分钟的话玉米粥也是有可能会煮熟的,但是一般玉米粥煮的时间越长,其口感就会越绵软香甜,如果只煮15分钟的话,玉米粥的口感可能会比较差。
玉米粥用电高压锅15分钟就可以了。一般的蒸锅熬玉米粥,半开盖小火熬半小时左右便可闻到玉米粥的香味,但需要有人照看,因为玉米粥很容易沸锅。玉米面必须熬熟才行,不然难以消化,容易胃酸、胃胀,为了使玉米粥更容易熟可适当放一点碱面。