红薯面条怎么样做煮出来筋道(红薯面条怎么做劲道不易断)

红薯面条怎么样做煮出来筋道(红薯面条怎么做劲道不易断)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-13 15:32:26

红薯面条怎么样做煮出来筋道

红薯面的怎么做

  材料:红薯2个、高筋面粉100g、盐、酱油、花生油、擀面杖、饭勺。

  做法:1、首先将红薯清洗干净后,放在高压锅内煮大约20分钟,煮好的红薯很好去皮,用刀将去掉皮的红薯切成小片。

  2、将切好的红薯片按压成红薯泥备用,在盆中加入少量的面粉,将准备好的红薯泥放到盆中。

  3、盆中加入少量的温水,将面粉和红薯泥按压揉和在一起,变成面团以后,静静的发酵半个小时左右。

  4、在案板上撒上少量的面粉,将发酵好的红薯面放在案板上,按压成薄薄的面皮,再均匀的切成细细的条状就可以了。

  5、注意不要讲面条粘连,在锅内加入适量的清水煮开以后,将面条放入到锅内煮开,加入自己喜欢的蔬菜,一碗热气腾腾的红薯面就做好了。

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