为啥做出的梅菜扣肉柴（为什么做的梅菜扣肉不软糯不入味）

有的人做出来的梅菜扣肉香糯软烂，入口即化，有的做出来很柴，那是方法不对，对于做梅菜扣肉需要耐心和时间，而且费时费力。大家可以根据自己喜欢的酸菜或者肉类来搭配口味。梅菜扣肉多样化，选择的肉类也可以多样化选择，比如肉肉可以选择五花肉。或者前腿猪肉，这个肉就没有五花肉那么好，五花肉比较肥瘦相间，容易被入口即化