生拌苏子叶正确方法(凉拌苏子叶的正确方法)

生拌苏子叶正确方法(凉拌苏子叶的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-13 15:08:53

生拌苏子叶正确方法

原料:苏子叶、姜蓉、蒜蓉、精盐、蚝油、细辣椒粉。

做法步骤:

第1步、这是自己采摘的苏子叶按片叶大小分类摆放。

第2步、将反复洗净的苏子叶晾一下。

第3步、晾去水份准备腌制。

第4步、首先将糯米粉加入适量水和匀。

第5步、倒入锅中小火边不停搅拌至不稀不稠的透明状即可盛出晾凉。

第6步、将蒜蓉、姜蓉、细辣椒末、蚝油及盐和匀。

第7步、加入糯米糊中搅拌均匀。

第8步、将苏子叶(背面为紫红色)反复沾满料糊。

第9步、先将盆底撒入一层细盐,再将苏子叶8至10片为一撮,转圈摆放(食用时用筷子取一撮很方便,苏子叶较多中途又调了一碗料糊)。

第10步、再沾点正面为绿色苏子叶。

第11步、将苏子叶全部做完覆膜放冰箱冷藏腌制一周即可食用。

生拌苏子叶是一道可以带来清爽口感的菜肴,下面是正确的做法:

所需材料:

1.苏子叶 适量

2.生姜 适量

3.辣椒 适量

4.蒜头 适量

5.香菜 适量

6.酱油 适量

7.香醋 适量

8.白糖 适量

9.盐 适量

10.花椒 适量

11.生抽 适量

12.香油 适量

制作步骤:

1.将苏子叶用清水冲洗,并用清水浸泡20分钟左右,沥干水分备用。

2.准备调料:生姜、辣椒分别切成细丝备用,蒜头剁成碎末,香菜切段。

3.在碗中加入适量的酱油、香醋、白糖、盐、花椒和生抽,搅拌均匀。

4.将调好的调料倒入苏子叶中,用手搅拌均匀。

5.加入切好的生姜、辣椒、蒜末和香菜段,再淋上适量的香油,轻轻拌匀即可。

温馨提示:

1.苏子叶用清水洗涤至干净,去掉沙粒。

2.在切生姜和辣椒时,要切成细丝,可加入适量的盐和香油拌匀,使其更加鲜嫩。

3.调料的比例和味道可以根据个人口味调整,每次拌好之后,您可以进行尝试调整。

4.为了使味道更好,可以将拌好的苏子叶放入冰箱冰藏半小时后食用,这样会更加清爽。

希望以上的介绍对您制作生拌苏子叶有所帮助。

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