探蟹鸡翅煲的做法

食材

蚝油 1勺

酱油 2勺

虾 6只

青蟹 2只

料酒 2勺

洋葱 1个

姜 5片

蒜 3瓣

淀粉 1勺

糖 1勺

鸡翅 8个

葱 根

年糕 10个

土豆 1个

方法/步骤

鸡翅用酱油、茴香、肉桂、花椒腌制半小时。煎10分钟！把蔬菜、土豆和米糕炸成金黄色！

取下后盖上的壳，切蟹肉，蘸上淀粉，放入油锅煎至金黄色

青蟹切块沾淀粉下锅炸至金黄捞出！调制汤汁用六月鲜加蚝油加海鲜酱豆瓣酱葱姜蒜糖少许爆后将所有配料下锅，加适量水后大火煮开开小火焖炖。