陈皮粉的做法步骤
1、把陈皮清洗一下,撕成小块,烤箱不需要预热,140度20分钟。
2、烤好后放破壁机打成粉末。
3、打好的粉很细腻,要求不高不用过滤。
4、滤网过滤一次。
5、过滤好的陈皮粉,装瓶。
原料:一年新会二红皮适量、冬蜜500g、细盐100g;
做法:1.将二红皮蒸10~15分钟,切丝;
2.放入干净玻璃瓶,倒入冬蜜与细盐,盖过陈皮丝或到瓶口;
3.避光阴凉密封放置。
时间:一般存放三年,越长越佳。
功效:用于喉咙痛、预防感冒、止咳润肺。
放细盐的原因是一来降低甜度,二来预防对肠胃不适(尤为老人家)