大骨高汤膏的勾兑方法（猪骨高汤膏的正确使用方法）

大骨高汤膏勾兑方法如下

牛骨高汤膏，将牛骨洗干净斩大块，入滚水锅中汆汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块旺火烧沸，转小火煲煮4~5个小时。汤汁乳白浓稠时就可以了。

牛骨高汤可以用来煲制各种荤素汤品，也可以根据汤品的需要，用牛腱肉或牛杂加陈皮、姜片熬煮牛肉清汤替代牛骨高汤。牛骨高汤膏的勾兑完成

1000克大骨白汤膏，按1%勾兑成汤，按每碗用汤500毫升算，就是200碗，合到0.15元每碗。做起来极为方便，再也不用半夜爬起来熬汤。只要水烧开，挑点汤膏放里面就成了。

成本却是骨头汤的几十分之一倍，甚至可以忽略不计，只是个烧水的成本。这种汤料的关键在于四大特点，足以傲视市场，把真高汤怼出界外。味道远胜于真骨头汤。所有汤味都有，鸡骨猪骨牛骨羊骨等等，非常齐全。