泰国拾金糕做法（泰国牛角糕制作方法）

材料：粘米粉 3 tbsp、木薯粉 2 tbsp.、竹芋粉 1 tbsp.、鸭蛋黄 10个、鸡蛋黄 5个、水 4 cup、糖 4 cup、茉莉香精 数滴。

1.将所有粉类所有蛋黄混合，经过纱布、滤网双重过滤。将过滤的蛋黄搅拌至发白。

2.取一小碗蛋黄和适量混合面粉混合。注意，这一步骤并不是所有的蛋黄和所有的粉类混合，自行调节面糊的稀稠程度。新手尽量混合的稠一些。

3.搅拌均匀后将水、糖煮沸后关火，加入几滴茉莉香精。用勺子轻轻将面糊放入糖水中，开小火。煮一会儿后翻面煮熟。

4.放入冷糖水中晾凉，将其呈花状装入碗中。