煮粉干是一种传统的中国特色美食，其做法相对简单，下面是具体的做法：
所需材料：
1.粉干 适量
2.卤肉丝 适量
3.葱 适量
4.生姜 适量
5.蒜 适量
6.红油豆瓣酱 适量
7.酱油 适量
8.盐 适量
9.糖 适量
10.花椒 适量
11.料酒 适量
12.食用油 适量
制作步骤：
1.将粉干加入大碗中，加入适量沸水浸泡10分钟后，沥干水分，备用。
2.在锅中热一定量的食用油后，加入葱段、姜片和蒜末以及少量的花椒，煸炒出香味。
3.加入卤肉丝煸炒，加入适量的红油豆瓣酱，小火继续煸炒。
4.加入适量的酱油、盐、糖、料酒，加入适量的热水煮开，用小火慢慢炖煮10分钟左右。
5.将煮好的卤肉倒入粉干上，淋上热汁即可。
温馨提示：
1.粉干浸泡时间不宜过长，否则可能会影响口感。
2.卤肉丝可以提前用大料、酱油、葱姜、料酒等佐料事先处理一下，使其味道更浓郁。
3.卤肉丝的汤汁可以用来煮粉干，但是要注意加盐的数量，否则容易过咸。
4.喜欢辣味的朋友可以适量加入各种辣椒或者调味品。
希望以上的做法和温馨提示对您做好吃的煮粉干有所帮助，祝您做出美味可口的煮粉干。
原料：粉干、蛏子、五花肉、娃娃菜、木耳、香菇、蒜苗、生姜、食用油、盐、鸡精、料酒。
做法步骤：

第1步、准备食材。娃娃菜切碎，五花肉切成肉丝，蛏子去壳，香菇切片，木耳切丝。

第2步、粉干用清水浸泡，也可以用热水。

第3步、起锅烧油，倒入肉丝，翻炒均匀。

第4步、肉丝煸炒出油脂。

第5步、下姜丝和蒜段，翻炒出香味。

第6步、倒入香菇，翻炒几下。

第7步、倒入木耳和娃娃菜，翻炒1分钟。

第8步、倒入适量清水，加一勺料酒。

第9步、倒入粉干，这个粉干久煮不烂，可以一起煮。如果是容易熟的粉干要等水开后再放。盖上锅盖，煮3分钟。

第10步、烧开后倒入蛏子，盖上锅盖。

第11步、再次烧开后加2匙盐，1匙鸡精调味。

第12步、撒上蒜苗，就可以出锅了。

