辛辣拌黄瓜做法（凉拌黄瓜辣椒的做法大全）

小黃瓜洗淨後，用刨刀刨出3條直線紋。 切約2cm長度的塊狀。

加入1大匙鹽巴抓醃並靜置20分～30鐘後，把苦水倒掉。

將冰糖、醋與拍碎的蒜頭加入攪拌（或戴手套用手抓勻），放入冰箱約30分鐘等待入味。 （期間可拿出搖一搖，冰越久越入味喔！）

擺盤淋上些許辣椒與辣椒油即可。

黄瓜切段再顺着切条，把黄瓜放入盆内加盐，加糖，味精加适量生抽蒜蓉辣酱拌匀即可