干淮山片煲汤为什么煮不透（干淮山怎么炖才会快速的熟）

干淮山难以煮烂的原因在于其内部组织特殊。干淮山中含有大量的淀粉,而这些淀粉部分聚集在了淮山的中心部位,形成了特殊的结构。这种结构导致水分很难渗透到淮山的中心部位,使其内部难以被煮熟烂。