【材料】甜玉米2颗,胡萝卜1颗,腔骨若干
【做法】1.玉米斩成段,须子洗净备用,胡萝卜切成大块备用。
2.腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中,放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水,水开后大火20分钟转至小火煨1小时,按个人口味调入盐即
1.锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净备用。
2.玉米去皮洗净,切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。
3.煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。
4.炖至熟烂,加入盐调味。
5.放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可。