1、全脂奶粉:它基本保持了牛奶的营养成分,适用于全体消费者。
2、脱脂乳粉:牛奶脱脂后加工而成,口味较淡,适于不适于摄入脂肪的消费者。
3、速溶奶粉:和全脂奶粉相似,具有分散性、溶解性好的特点,。
4、加糖奶粉:由牛乳添加一定量蔗糖加工而成,适于全体消费者。
5、婴幼儿奶粉:这种奶粉一般分阶段配制,它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求,对五大营养素进行了全面强化和调整。
6、特殊配制奶粉:适于有特殊生理需求的消费者,这类配制奶粉都是根据不同消费者的生理特点,去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质,如中老年奶粉、低脂奶粉、糖尿病奶粉、睡眠奶粉、低乳精奶粉、双歧杆菌奶粉等。