红叶李做醋的方法是什么（路边的红叶李吃不完怎么做成果酒）

李子泡2—5个小时，去涩味。不青不熟的水果最适合做，要多准备点李子，后面可能泡着泡着会炸开，或者有伤痕。

步骤 2

把罐子晾干或者拿纸擦干，做到无一滴水。

醋用的是最常见的海天米醋。

步骤 3

把李子拿刀划口子 露出果肉 更好地发酵

步骤 4

拿出无水无油的密封罐子，我这里用的是宜家的，好看。底层铺上冰糖。

步骤 5

一层李子，一层冰糖地铺满瓶子。

步骤 6

顶层加上冰糖

步骤 7

倒入米醋 微微盖过固体。

步骤 8

不要做太满，记得给瓶子上方留点空气呼吸。放在通风阴凉处发酵，静待发酵20天。

喝的时候加上纯净水稀释。

步骤 9

这是冰糖融化好的样子 颜色很好看 期待口感

将红叶李清洗干净，在果子上面用刀划开，目的是出汁入味。

红叶李装入瓶中，倒入醋，再加糖搅拌，浸泡30分钟以上。

半小时后品尝！天然的李子果醋+李子，美味极了哦！不信试试呗！