做法：材料：
红叶李子500克、白醋500克、冰糖适量
做法：
1. 将红叶李子洗净晾干备用，白醋倒入瓶中。
2. 在白醋中加入适量的冰糖搅拌均匀。
3. 将红叶李子放入瓶中，尽量使李子完全浸泡在白醋中。
4. 盖上盖子，放置于阴凉处，每隔一天搅拌一次，泡制3-5天后即可食用。
小贴士：
1. 泡制时间不要过长，否则会影响口感。
2. 可以根据个人口味适量调整冰糖的用量。
3. 泡制好的红叶李子醋可以用于烹饪或沾食。
步骤1、李子泡2—5个小时，去涩味。不青不熟的水果最适合做，要多准备点李子，后面可能泡着泡着会炸开，或者有伤痕。
步骤 2、把罐子晾干或者拿纸擦干，做到无一滴水。醋用的是最常见的海天米醋。
步骤 3、把李子拿刀划口子 露出果肉 更好地发酵
步骤 4、拿出无水无油的密封罐子，我这里用的是宜家的，好看。底层铺上冰糖。
步骤 5、一层李子，一层冰糖地铺满瓶子。
步骤 6、顶层加上冰糖
步骤 7、倒入米醋 微微盖过固体。
步骤 8、不要做太满，记得给瓶子上方留点空气呼吸。放在通风阴凉处发酵，静待发酵20天。喝的时候加上纯净水稀释。
步骤 9、这是冰糖融化好的样子 颜色很好看 期待口感
