Acarajé(巴西炸面包)
巴西炸面包是巴西巴伊亚的一道典型菜肴,用煮熟的豇豆捣碎,加入vatapá(一种用干虾,鱼,椰奶,棕榈油,腰果等,跟在以软化的面包为基础的糊状面团或木薯粉混合的糊状食物), 油醋汁,干虾还有辣椒作为馅料然后用棕榈油油炸,咬上一口,哇~太满足了。对了,当他们问你要热的炸面包还是凉的炸面包,不能吃辣的注意了,因为他们说的这个凉跟热不是指温度,而是指辣度。
Acarajé(巴西炸面包)
巴西炸面包是巴西巴伊亚的一道典型菜肴,用煮熟的豇豆捣碎,加入vatapá(一种用干虾,鱼,椰奶,棕榈油,腰果等,跟在以软化的面包为基础的糊状面团或木薯粉混合的糊状食物), 油醋汁,干虾还有辣椒作为馅料然后用棕榈油油炸,咬上一口,哇~太满足了。对了,当他们问你要热的炸面包还是凉的炸面包,不能吃辣的注意了,因为他们说的这个凉跟热不是指温度,而是指辣度。
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