不比,章红鱼更好吃点,口感好。
从口感上来说。章红鱼比油甘鱼的腥味相对要淡,所以章红鱼更适合刺身,也可作生鱼片,亦可煎食、煮汤等。而油甘鱼在日本比较受欢迎,产量极大,营养价值高,也经常被用作刺身食材。
不比,章红鱼更好吃点,口感好。
从口感上来说。章红鱼比油甘鱼的腥味相对要淡,所以章红鱼更适合刺身,也可作生鱼片,亦可煎食、煮汤等。而油甘鱼在日本比较受欢迎,产量极大,营养价值高,也经常被用作刺身食材。
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