小鲅鱼的正确杀法(杀大鲅鱼去膛的最佳方法)

小鲅鱼的正确杀法(杀大鲅鱼去膛的最佳方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-15 08:39:18

小鲅鱼的正确杀法

方法/步骤

1、冷冻鲅鱼

鲅鱼在海上捕捞以后就进行冷冻、装箱快速运到码头、鱼市进行销售。

2、摔开

由于鲅鱼冷冻比较结实,大都一箱结成一大块,分开比较困难,但是比较简单的办法就是摔,把一整箱鲅鱼重重的摔在地上,就自然分开了。

3、点数

凡是大量买鲅鱼的住户多半是食堂和饭店,都讲究大小一至,这是就要清点数量。

4、清理内脏

由于鲅鱼在冷冻时没有去除内脏,因此在清理内脏时用剪刀从鱼肚一挑即可。

5、技巧

鲅鱼一般不吃头,在清理时清除头部和内脏即可

鱼洗净从腹部冲开,拿岀内脏,洗净血水。

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