蟹味菇瘦肉汤的做法（蟹味菇汤最简单的做法）

主料

蟹味菇150克

猪肉(瘦)150克

辅料

茶籽油20克 盐1克 姜3片

步骤1

蟹味菇去根部，洗净

步骤2

瘦肉洗净切薄片

步骤3

烧锅开水，放蟹味菇和姜片再次煮开

步骤4

放瘦肉煮两分钟，撇掉浮沫

步骤5

放油盐调味，起锅装盘即可

材料：蟹味菇、猪瘦肉、葱花、食盐各适量。

做法：

1、蟹味菇洗净，沥干水分；猪瘦肉洗净，切成小块，最好用淀粉抓一下，口感会比较嫩。

2、接着锅内加水烧热，然后倒入猪瘦肉和蟹味菇一起煮，熟了以后加盐，关火前加葱即可。

其实，蟹味菇的味道比较清甜，因此一般比较适合用来做汤，味道很是鲜美；当然，也可以用来炒双椒，口感比较嫩一些哦。不过，个人觉得凉拌的口感更棒哦。