烤梨怎么变粘稠（烤梨怎么才能变成焦糖色）

加适量冰糖即可。要想冰糖烤梨变得粘稠，主要是因为里面的冰糖化开后，与水分充分融合变成糖稀，而糖稀本来就是粘稠的。