西班牙饮食（西班牙海鲜饭正宗做法）

1、早餐

在西班牙，早餐是一天中最不重要的一餐。因为西班牙人通常会在中午吃一顿丰盛的大餐。但是在一天开始的时候，他们会吃一些简单的东西。比如甜面包卷和咖啡，孩子们会喝一杯涂满厚厚奶油的西班牙热巧克力，或者配面包卷的巧克力牛奶，虽然现在麦片西班牙也很受孩子们的欢迎。

咖啡是西班牙早餐饮食的重要组成部分。西班牙的咖啡与美国或其他国家喝习惯的咖啡大不相同。 像大多数欧洲国家一样，西班牙更喜欢浓缩咖啡而不是滴漏式咖啡。在美国一般喝黑咖啡，但西班牙人选择的是牛奶咖啡（浓缩咖啡和蒸牛奶）。 一般把这种大家都熟悉的浓缩咖啡称为拿铁，跟西班牙的牛奶咖啡很像，包括咖啡上的奶泡。

西班牙的饮食独特之处是大量使用橄榄油、番茄、海鲜与大蒜，色泽鲜艳、香味清新是其最大特点。

在西班牙，很多人都把面包（pan）当成主食，面包是万能的，只要你喜欢，什么都可以配：蘸汤吃，蘸酱吃或者上面放点蔬菜、肉、鱼等等，很多tapas就是这么诞生的。