1、早餐
在西班牙,早餐是一天中最不重要的一餐。因为西班牙人通常会在中午吃一顿丰盛的大餐。但是在一天开始的时候,他们会吃一些简单的东西。比如甜面包卷和咖啡,孩子们会喝一杯涂满厚厚奶油的西班牙热巧克力,或者配面包卷的巧克力牛奶,虽然现在麦片西班牙也很受孩子们的欢迎。
咖啡是西班牙早餐饮食的重要组成部分。西班牙的咖啡与美国或其他国家喝习惯的咖啡大不相同。 像大多数欧洲国家一样,西班牙更喜欢浓缩咖啡而不是滴漏式咖啡。在美国一般喝黑咖啡,但西班牙人选择的是牛奶咖啡(浓缩咖啡和蒸牛奶)。 一般把这种大家都熟悉的浓缩咖啡称为拿铁,跟西班牙的牛奶咖啡很像,包括咖啡上的奶泡。
西班牙的饮食独特之处是大量使用橄榄油、番茄、海鲜与大蒜,色泽鲜艳、香味清新是其最大特点。
在西班牙,很多人都把面包(pan)当成主食,面包是万能的,只要你喜欢,什么都可以配:蘸汤吃,蘸酱吃或者上面放点蔬菜、肉、鱼等等,很多tapas就是这么诞生的。