1、首先要做的就是茶树的整土栽培工作，因为茶叶树对土壤的肥力的要求还是比较高的，在种植之前，一定要将土壤深翻两次，第一次翻地的时候需要施腐熟的农家肥，第二次翻地的时候需要是一些肥料。还要及时清理掉土壤中的杂草或者是石头，否则会影响到茶树根部吸收营养的能力，最后还要将土地挖成龙形垄状。
2、关于茶树幼苗的管理工作也是非常重要的，在种植的时候，一定要控制好密度，根据自己种植的规模来选择。在种植茶叶的时候，可以选择同时种植三四种不同类型的茶叶品种。当种植面积在50亩以下的时候，可以种植三种，当种植面积在50亩以上的时候，可以种植四种。
树的幼苗在移植的时候，一定要将根部，保留一些土壤，这样才能提高它的存活率。在种植茶树的时候，可以分成早中晚三种种植区域。在幼苗的成长期，一定要做好御寒保暖工作，在茶叶幼苗的根部包括一些干草之类的东西，可以很有效的进行保温保湿。种植之后一定要及时浇水，而且要浇透，在茶叶的生长都是有好处的。
3、正宗茶叶之后，一定要做好后期的肥水管理工作，因为茶树是一种根系比较浅的植物，它的耐旱性和耐涝性都是不强的。夏天的时候也一定要经常浇水，但是不要从顶部开始喷洒，一般需要从中间过道两边进行筛选，这样浇水只会淋湿茶叶的根部。在雨季多的季节，一定要注意，及时排水，施肥的时候应该以少量多次为主。
4、日常管理工作也是非常重要的，尤其是除草工作，一般可以只清理长得比较旺盛的大型杂草。还要将一些落叶及时清理出去，因为茶树的叶子不是很好的废物，还要及时清除一些病害茶树，如果查出得了病之后无法根治，一定要及时移走，否则会感染到健康的茶树。
发去冬今春，今年冬季比往常偏暖，初春气温较低，特早茶树品种茶芽已经开始萌动。为确保春茶生产顺利进行，各茶区应及时做好当前茶园管理工作，为春茶生产奠定坚实基础，主要抓好以下几点技术：
1、浅耕施肥。通过浅耕，可疏松土壤、提高土温，促进春茶早发，浅耕时间一般在2月初至3月初进行。早施催芽肥，施肥时间：早生品种茶园在2月初施入，中、晚生品种茶园在2月底至3月初施入。施肥方法：以茶园浅耕后开沟（沟深3-5厘米）施入并覆土为宜，以防肥分挥发流失。过于密集茶园，如采用抛施，须在阴天以及下雨天前进行，否则易灼伤茶树叶片及肥分流失。施肥量：占全年用量的40%左右，常规茶园一般亩施尿素35—40千克或复合肥30千克，施后覆土。
2、加强防冻工作。早春气候异常，气温乍暖乍寒，要瑾防“倒春寒”现象的发生。为防止“倒春寒”，各茶区应随时密切注意天气预报，应及时做好覆草、熏烟、土壤保温等防护措施。
3、提早开园，早采嫩摘。茶园分布范围广，要因地制宜地做到适时开园，掌握好开采适期，当茶树蓬面每平方米有10～15个茶芽符合鲜叶质量要求时，即可进行开采。在采摘中要按标准、及时、分批、勤采，能采就采，应采尽采，多采嫩茶，生产适销对路的名优茶，尽可能发挥春茶的经济效益。
4、茶园病虫害防治。定期观察茶园病虫害发生情况，及时制定防治措施，做好茶园病虫害防治工作。要按照标准茶园创建要求，大力推广茶园病虫害绿色防控技术、茶园替代农药施用技术，有效的提高茶叶的质量安全水平。受冻害茶园，尤其要密切观察，及时喷施抗病抗菌药。要防止茶蚜、黑刺粉虱、假眼小绿叶蝉等害虫及各种病害的发生。做到春季期间尽量少用或不用农药，确保茶叶品质。
5、生产准备。包括茶叶加工环境和场地的清洁、茶叶加工设备的维修保养和添置、制茶燃料，辅料及工具的准备、生产加工技术人员及经营人员的组织落实和培训，以迎战春茶生产。
