五指毛桃煲汤的具体份量,需要看搭配食材的多少以及煲汤容器大小以及喝汤人数来决定。如果喝汤人数较多,所搭配的食材用量相对来说也较多,煲汤容器足够的情况下,多放一些五指毛桃,会使得汤里的味道更加浓郁。所以正常情况下,建议煲汤放50-100g的五指毛桃较为适宜,如果人数较多,可酌情添加五指毛桃用量。
五指毛桃煲汤一次放50-100克左右。常见的五指毛桃汤做法有五指毛桃煲猪骨、五指毛桃煲鸡汤、五指毛桃煲水鸭等。
五指毛桃,为中药名,是桑科植物裂掌榕的根。植物裂掌榕,主要分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地,越南、柬埔寨也有分布。五指毛桃的别名有五指牛奶、土黄芪、土五加皮、五爪龙(源自《广西民间常用草药手册》)、母猪奶(源自广州《常用中草药手册》)。