自然界的母鸡一般是在春天开始孵化小鸡的，因为此时温度逐渐升高，食物逐渐增多；小鸡孵化出来后，有足够的食物，并且温度不会太低，提高它们成活率。
现在的人工养殖业中
只要是完整的新鲜的受精过的鸡蛋，一年四季豆可以孵化的。
鸡蛋的孵化温度在37.5摄氏度左右，从孵化到小鸡出壳需要21天时间。
刚孵化出的小鸡对温度要求也是比较严格的，（具体多少度忘记咯）
小鸡孵出要21天。鸡的孵化分为人工孵化和母鸡孵化。无论是人工孵化还是母鸡孵化，鸡蛋的孵化温度都要求在37.5摄氏度左右，从孵化到小鸡出壳正常需要21天时间。
但也会随外界气温而变，如果气温较高可少到19天，如果气温较低，则需要21天。
在南方的4到8月份，气温较高，只要母鸡孵化有19天，即使没有母鸡继续孵化，具有正常胚胎的鸡蛋也能孵出小鸡了。孵小鸡注意事项：调节适宜温、湿度，提高雏鸡成活率。
初出壳雏鸡个体小、娇嫩、绒毛短，保温能力低，调节体温机能也还不完善，直到3～4周龄，才逐渐完备。
因此，搞好防寒保温，调节适宜的温、湿度，是养好小鸡，提高雏鸡成活率的关键。
雏鸡适宜的温度为：30～32℃。以后，每5天降温1～2℃，一个月龄后，如外界气温在20℃以上时，可以自然给温，否则应继续保温。
温度适宜与否，可观察雏鸡的形态表现：如雏鸡挤成一堆，不爱活动与吃食，不时发出“吱、吱”叫声，音长而无力，是温度过低的表现；如果雏鸡两翼下垂，张口喘气，拍翅抢水喝，不时发出“啾、啾”声音，叫声尖而短，则是温度过高，只有雏鸡分布均匀，活动、吃食正常，羽毛平整光亮，排除粪后粪便多呈现条状，睡眠时头颈伸直，安静等说明温度合适。
