用料
排骨 400g
板栗 250克
姜片 5片
蒜瓣 5个
酱油 1勺
红烧酱油 半勺
味达美臻品蚝油 1勺
花生油 15克
盐 3克
葱花 5克
做法步骤
1、排骨清洗干净斩块,用清水浸泡去掉血水。
2、锅里放水放排骨,煮开焯水,捞起来备用。
3、板栗去壳用清水煮开。
4、板栗捞起来备用。
5、准备姜片蒜瓣。
6、锅里油热,倒入姜片蒜瓣爆香。
7、倒入排骨炒至双面金黄,倒入酱油、红烧酱油和蚝油,炒香!
8、倒入开水没过排骨。
9、倒入板栗。
10、大火烧开转中火烧15分钟,最后大火收汁。
11、起锅,撒上葱花。
12、喷香美味!