酸菜水有白花怎么解决（泡的酸菜白花了怎么解决）

可以加入紫苏叶、麦芽糖、白酒等物品来解决问题。

在酸菜坛子里加入紫苏叶可以防止酸菜生白花，麦芽糖能够使酸菜里的白花慢慢消失，白酒可以将白花舀去后滴入1~2滴，这样酸菜就不容易生白花了。

此外，在制作酸菜时，需要先将白菜的绿叶部分去除，只留白菜帮，然后清洗干净后切段，放入沸水中烫5秒后捞出沥干水分并放冷，之后将白菜和食盐放入袋子中密封好并压出水分，最后将白菜装入玻璃罐中并压紧实即可。