牛奶检测的方法（牛奶检测方法国家标准）

牛奶的检测方法通常包括化学、物理和微生物学三个方面。

化学检测方法主要包括对牛奶中脂肪、蛋白质、乳糖、灰分等成分的检测，常用的方法有比色法、滴定法和光谱法等。

物理检测方法主要包括牛奶的密度、折射率、凝固点等的测定，常用的方法有密度计测定、折射仪测定等。

微生物学检测方法主要包括对牛奶中的微生物总数、大肠杆菌、沙门氏菌等有害微生物的检测，常用的方法有平板计数法、膜过滤法等。综合运用这些方法可以对牛奶的质量进行全面准确的检测。