粉蒸羊排的正宗做法（粉蒸羊排的正确方法）

食材:羊排300克　　米粉100克　　大葱1根　　生姜1小块　　食用油10克　　香油1小匙　　酱油2小匙　　料酒3小匙　　腐乳适量　　甜面酱1小匙　　豆瓣酱1小匙　　精盐1小匙　　白糖0.5小匙

做法

1.将羊排洗净剁成块；大葱、姜洗净切成末；

2.把羊排、食用油、盐、腐乳、料酒、豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、大葱、姜同放在碗内，腌制25 分钟后加入米粉，使羊排均匀地裹上米粉，再滴入香油拌匀；

3.把蒸锅放在火上，倒入清水，水开后将羊排放入，隔水蒸50分钟出锅即可。

主料 2种



羊排

500g



粉蒸料

1包

辅料 2种

葱1块姜1块

调料 3种

油适量盐2克料酒1勺

烹饪步骤 7步

步骤1



羊排洗净分开。

步骤2



剁成小块，加葱姜，花椒，料酒，盐一点一起腌渍30分钟。

步骤3



把葱姜花椒捡取，加入蒸肉粉，用手抓匀。

步骤4



把处理好的羊排放入蒸锅。

步骤5



盖上盖子，大火蒸30分钟。

步骤6



关火出锅即可。

步骤7



撒几粒葱末，美美的吃吧