黄金米酥的做法（黄金酥的做法视频配方）

食材：

大米、小米、胡萝卜、鸡蛋、盐、食用油。

做法：

1、大米与小米放在一起正好是两杯米，用清水清洗干净。

2、胡萝卜去皮切成片。

3、将大米和小米放电饭煲里，加入清水至刻度2，再把胡萝卜片放到米的表面，时间到米饭蒸好了，别急着打开，让它再焖几分钟，打开看一下吧，米饭口感Q弹饱满，很好吃。

4、胡萝卜片拿出来，切成小丁，放少许的盐提味。

5、再盛出适量的二米饭，和胡萝卜丁一起搅拌均匀，然后戴上一次性手套，团成饭团，再按压成饼。

6、鸡蛋打入碗中，用筷子打散，不粘锅里用刷子刷少许的食用油，把蛋液倒。

7、待蛋液完全成凝固后，用铲子小心的翻面再煎一下，金黄诱人的米饭鸡蛋饼就做好了。

主料：小米500克

调料：白砂糖250克,糖桂花10克,猪油150克

小米酥家常做法

1.将小米放入炒锅内，用小火炒至微黄色，离火，晾凉后倒案板上，用擀面杖擀细。

2.将加工好的小米放入盆内，加入糖，糖桂花拌匀。

3.将猪油倒入锅内，烧热后倒入小米上，尽快拌匀。

4.将小模具洗净，放入拌好的油酥小米，压实，抹光，轻轻磕出，即成