不包括玉米芯，一百克热量是指每一百克可食部分的含量。玉米芯一般不会去食用，都是扔掉的。而且玉米是指玉米粒，玉米芯的热量就是另外一回事了。
不包括，所有食物的热量指的都是食用部分的热量，玉米芯是不能食用的，所以它不会算进热量值里，玉米一百克热量指的是玉米粒的热量
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