食材用量:
土豆3个,葱少许,盐适量,胡椒粉适量,鸡精或鸡粉适量,食用油适量
详细步骤
1.土豆去皮,插成细丝(土豆丝千万不要用水泡)刀工可以的话可以自己切;葱切丝,
2.将葱丝放入土豆丝中,加入盐、鸡精、胡椒粉,加入少许食用油,拌匀!
3.平底锅加油少许油,将拌好的土豆丝倒入锅中,摊平压实,中火煎。煎5-10分钟,待底面煎至定型,表面成金黄色,翻另一面继续煎5-10分钟,一样煎至表面定型成金黄色就可以出锅了!
食材清单:
土豆 300g 、 海天酱油 适量 、 海天酱 适量。
烹饪步骤
步骤1
土豆煮熟,剥皮
步骤2
用刀拍扁,更容易入味
步骤3
放油(油要多一点),下锅炸5-8分钟(看土豆大小)
步骤4
放入适量酱油跟海天酱,翻炒3-5分钟。
最后一步
起锅时,按个人喜好,可以放点葱花