1. 通风干燥
保存红薯的重点在于通风性,最好选择通风性好且干燥的地方,避免潮湿的环境。比如,可以将红薯放在网兜或者竹筐中,减少其贮存空气中的湿度,防止发霉及腐烂。
2. 避免阳光直晒
保存红薯时,也需要避免阳光直接照射,阳光会给红薯增加水分,导致腐败。放在通风环境下,并避免阳光直接照射,这样可以保持红薯的原有口感和营养成分。
3. 温度保持恒定
红薯的最适贮存温度是12℃至16℃,避免温度过高或过低,以免影响其质量。建议可以选择在冬季将红薯放在室内,同时也可以将红薯放进深色的袋子中,避免直接光线的曝晒,保持室内温度稳定。