花生油会冻,在较低的温度下,也就是12摄氏度左右,纯花生油会产生浑浊甚至凝固,而且花生油的凝固是一个渐变的过程,最先开始凝聚出絮状沉淀,然后就是半凝固状态。花生油在冬天里出现凝结的现象,不但是一种正常的油品物理反应,更是检验花生油是否纯正的重要标志,温度保持在12℃以下,纯正花生油凝固现象会更加凸显.
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