龙岩油饭做法（龙岩油饭的正宗做法配方）

材料

长糯米 150克,鱿鱼丝 30克,五花肉 100克,香菇丝 20克,虾米 10克,香菜 少许,小磨坊蒜风味油10 c.c.,小磨坊葱风味油10 c.c.,盐 少许,酱油 适量,糖 少许,白胡椒粉 适

做法

1、将长糯米洗净净泡5小时沥干，再用大火蒸熟。

2、五花肉切丝，鱿鱼丝泡水。

3、起油锅放入小磨坊蒜风味油炒虾米、香菇丝，再加入五花肉、鱿鱼丝、盐、酱油、糖及白胡椒粉调味，再拌入饭中拌匀。

4、起锅后再放入香菜即可

材料：香菇五朵，1ml盐，130g长粒米，5g虾米，5ml料酒，5ml糖，10ml食用油，10ml生抽。

做法：

1.将准备的香菇在水中泡软后拿出来，切成细细碎碎的小丁。

2.将长粒米洗干净让如电饭锅内，加入同等量的水，焖20分钟即可。在这个时间段将之前所准备的所有材料放入小碗中，然后再加入八十毫升的水(浸泡香菇的水)。

3.在炒菜锅内倒入食用油，等待油热之后，便可以将香菇丁与虾米一起翻炒了。翻炒后，带入刚刚准备的调料，用消火煮三分钟急了。

4.将煮好的米饭，与炒好的香菇虾米搅拌在一起。