波浪沙玫瑰蛋糕怎么做（喷砂爱心蛋糕的做法教程）

步骤：

准备蛋糕体：

蛋黄与蛋白分离，蛋白放入冰箱冷藏备用。

蛋黄中加入玉米油、砂糖，搅拌均匀。

加入牛奶，搅拌均匀。

筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀。

从冰箱取出蛋白，加入糖粉，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

将蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀，倒入已铺好油纸的烤盘中。

烤箱预热至 180℃，将蛋糕糊放入烤箱中层，烤约 25 分钟，至表面金黄即可。

制作玫瑰花瓣：

取一些红色和绿色的糖粉，分别加入适量的水，搅拌均匀，制成红色和绿色的糖浆。

用筷子或者牙签沾取红色糖浆，在蛋糕表面画出玫瑰花的花瓣形状，然后用同样的方法画出绿色花瓣。

制作波浪沙：

将砂糖、葡萄糖放入锅中，加入水，中火煮至糖溶化，然后继续煮至糖浆变色，注意不要烧焦。

糖浆变色后，倒入已准备好的蛋糕表面，用筷子或者勺子轻轻拨动，使糖浆均匀覆盖蛋糕表面。

放凉后，将蛋糕从油纸上取出，切成适当大小的块状，即可享用美味的波浪沙玫瑰蛋糕。