臭豆腐汤汁怎样熬的(臭豆腐的汤汁详细配方)

臭豆腐汤汁怎样熬的(臭豆腐的汤汁详细配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-15 12:55:18

臭豆腐汤汁怎样熬的

臭豆腐汤的熬制方法如下:

材料:

- 臭豆腐

- 猪骨或猪肉骨头

- 葱、姜、蒜

- 八角、桂皮、香叶、花椒等调味料

- 盐、味精、老抽等调味品

步骤:

1.猪骨或猪肉骨头先用清水泡洗1到2个小时,然后用开水焯水,去除浮沫。

2.将焯过水的骨头放入锅中,加入适量清水到骨头下面,烧开后撇去浮沫。

3.放入葱、姜、蒜和一些调味料(八角、桂皮、香叶、花椒等)进行炖煮,炖煮时间最少要3个小时,炖出汤的味道。

4.把臭豆腐切成块,放到汤中煮熟,加入适量盐、味精和老抽,搅匀即可。

5.最后要调试口味,根据个人口味添加适量盐、味精等调味料。根据需要还可以加入一些蔬菜如白萝卜等。

6.烧开后再小火慢煮10到15分钟即可关火,让汤底的味道更加入味。

臭豆腐汤是一道口感鲜美的汤,难度不大,只要严格按照步骤和比例操作,就可以熬制出一锅美味的臭豆腐汤。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.