田螺肉烧肉的做法（猪肉烧田螺肉的做法大全）

食材准备

　　田螺肉400克，五花肉350克，红椒1个，盐5克，生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、食用油各适量，姜丝、蒜蓉、葱段各适量。

　　方法步骤

　　1.将五花肉洗净，切片：红椒洗净，切丝;田螺肉洗净，氽烫。

　　2.炒锅倒油爆香五花肉，加入白糖，翻炒至五花肉上色微黄。

　　3.加入葱、姜、蒜、红椒炒匀，加入料酒、生抽、老抽，炒至五花肉上色;加入适量的清水烧开，下入田螺肉，加入盐、胡椒粉，小火烧30分钟即可。

淀粉(蚕豆)8克，味精1克，小葱15克，猪油（炼制）70克，料酒10克，姜3克，盐3克，大蒜（白皮）10克，胡椒粉10克。