猫眼螺怎么打开（猫眼螺的正确的保存方法）

先用水养2~3个小时，在水中放入一个铁钉，猫眼螺会吐出内部的泥沙。然后捞起来，用刷子刷干净外壳，即可下锅烹饪。

水煮放生姜、大蒜、料酒、开水煮5分钟，然后捞起来，用蒜泥、醋、生抽、香油调味，然后蘸着食用，营养丰富，色香味美。如果嫌它腥的话，是可以加一点料酒的，这是看个人的口味。