小白菜卷饼是一道简单美味的家常菜，以下是其做法：
1. 准备食材：小白菜、鸡蛋、虾皮、面粉、盐、十三香、鸡精、蚝油。
2. 和面：面粉中加入适量的水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。
3. 炒馅料：锅中倒入适量油，放入鸡蛋液，炒熟盛出。锅中留底油，放入虾皮炒香，加入小白菜翻炒均匀，加入鸡蛋、盐、十三香、鸡精、蚝油，翻炒均匀即可出锅。
4. 做饼皮：将醒好的面团揉搓排气，切成大小均匀的剂子。将剂子按扁，擀成薄饼状。
5. 包饼：将炒好的馅料放入饼皮中，从一端将饼皮卷起，卷成饼状。
6. 烙饼：平底锅刷油，放入卷好的饼，煎至两面金黄即可出锅。
你可以根据自己的口味和喜好，对上述做法进行调整。
小白菜卷饼是一道简单又美味的家常菜，以下是其做法：
材料：
小白菜：适量
面粉：适量
盐：适量
食用油：适量
步骤：
将小白菜洗净，切成段状备用。
面粉中加入适量的盐和水，搅拌成面糊，稀稠度适中即可。
热锅凉油，将面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄色。
将煎好的饼子取出，放在盘子里。
将切好的小白菜放在饼子上，卷起来即可食用。
注意事项：
面粉中加入适量的盐可以增加饼子的口感和风味。
面糊的稀稠度要适中，过稠会太厚，过稀会不成形。
煎饼子时要用中小火慢慢煎至两面金黄色，避免煎过头或煎不熟。
小白菜可以替换成其他蔬菜，如豆芽、生菜等，也可以根据个人口味加入适量的调料或酱料。
