水晶饺子怎么制作方法（做水晶饺子最简单的方法）

（1）将一份土豆淀粉和两份小麦淀粉放入盆内混合均匀；

（2）倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：2.3―2.8，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮。

澄粉，木薯淀粉，适量盐，加沸水适量，用筷子快速搅拌成雪花状，尽量不要有面粉颗粒

2

加盖子醒5分钟

3

取出烫好的面团加少量猪油揉成团，此时的面团应该是光滑而柔软的

4

搓成条状

5

切剂子，擀面皮，面应该用保鲜袋装好，用一点拿出一点，防止干燥

6

包上喜欢的馅料，上蒸锅，先大火烧开，再小火蒸熟。饺子下面最好垫上胡萝卜