嫩南瓜窝窝头的做法（南瓜窝窝头的最简单做法）

可以按照以下步骤制作嫩南瓜窝窝头：

准备南瓜，洗净后切成小块，放入辅食机中蒸20分钟，然后倒入配方奶搅打细腻。如果没有配方奶，可以用同比例的温水或母乳替换。取60克南瓜泥待用。

将酵母、玉米面和中筋面粉倒入南瓜泥中，搅拌成面絮，直至不粘手。

在硅胶垫上揉成面团，注意揉至面团不粘手即可。

在锅内倒入50度温水，把面团放在蒸格上发酵。用温水发酵的方式，可以提高发酵成功率。

等面团发酵至2倍大后，将面团揉匀，排出气泡。

将面团切成10克的小剂子，然后搓圆捏成窝窝头形状。

把捏好的窝窝头放入盘子中，用50度温水发酵半小时，然后冷水上锅开大火，蒸15分钟后焖5分钟。注意最好蒸完后再焖5分钟，以免一下子接触空气使窝窝头回缩变硬。

以上是嫩南瓜窝窝头的制作步骤，按照这些步骤，你应该可以制作出美味的南瓜窝窝头。