材料：
糯米 500克
猪肉馅 200克
咸鸭蛋黄 4个
葱、姜、蒜各适量
生抽、盐、料酒、五香粉、胡椒粉、糖、香油适量
粽叶若干
步骤：
1. 将糯米放入大碗中，加适量清水浸泡2-3个小时。
2. 猪肉馅加入葱、姜、蒜末和适量盐、料酒、胡椒粉、五香粉、糖、香油搅拌均匀后备用。
3. 咸鸭蛋黄去壳，用刀切成四份备用。
4. 粽叶用洁净水清洗干净。
5. 将泡好的糯米沥干水份，加入适量生抽、盐、料酒、五香粉、胡椒粉、香油，拌匀备用。
6. 取一块粽叶，将其沥干水份后捏成锥形。在粽叶底部放入一勺调好味道的糯米饭，再加入少量猪肉馅和一个蛋黄。
7. 然后按照粽叶的形状逐一包裹，紧实后扎上绳子或用线绑好。
8. 把包好粽子放入蒸锅中，大火蒸45分钟至熟热即可。
9. 取出粽子后剪断绳子或线，打开粽叶，即可享用美味的糯米粽了。
提示：
1. 糯米泡水的时间不要过长，否则容易导致糯米发芽或发霉。
2. 猪肉馅的调味料可以根据个人口味自由调配，喜欢辣的可以加入适量辣椒粉。
3. 包粽子时一定要压紧，以防糯米饭散开。
工具/原料
糯米 (300克)
五花肉 (100克)
生姜 一根
杏鲍菇 小半根
芝麻 一大勺
香油 适量
酱油 适量
葱 适量
1/7分
提前将糯米用冷水泡发。最好是隔夜就泡发，时间至少5小时以上。
2/7
将五花肉去皮，切成肉末。
3/7
将生姜，杏鲍菇切碎，并跟肉末在一起剁成泥状。
4/7
将剁好的馅末倒入装糯米的小盆中，加入芝麻，香油，酱油，精盐。并充分搅拌。
5/7
将洗好的粽子叶垫在盘子里。如果有新鲜的粽子叶是最好不过。然后将搅拌好的糯米盛入盘中。
6/7
放入蒸锅，大火蒸1个半。高压锅的话，待锅盖上面跑气后，蒸25分钟。
7/7
时间到后，出锅，撒上葱末。这样美味的香味粽叶糯米饭就做好了。
