爆炒牛杂的做法(超市买的速冻牛杂怎么做好吃)

爆炒牛杂的做法(超市买的速冻牛杂怎么做好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-20 01:01:07

爆炒牛杂的做法

牛杂材料:牛肚、牛肠等牛杂4oo克,芹菜适量 辅料:盐、鸡精各3克,青椒、红椒各10克,酱油适量_

爆炒牛杂做法

 1.将牛杂洗净汆水,再入沸水中煮熟软,捞出沥干水。 

2.将牛杂切成薄片;芹菜冼净切段;青椒、红椒去蒂,洗净切段。 

3.热锅下油,下入青椒、红椒、牛杂炒香,下入芹菜翻炒,再放入盐、鸡精炒勾即可。

1.新鲜牛杂600克。

2.锅中加两勺料酒,将牛杂放入锅中焯一下水,然后冲去浮沫。

3.转入高压锅中,加姜片、八角、桂皮、香叶,压15分钟。

4.红椒、青尖椒、蒜苗分别切段、姜切片。

5.压好的牛杂放凉切成小块,做这道菜只用了一半。

6.锅内热油,下姜片小火炒香。

7.下牛杂翻炒几下出香味。

8.调入两勺生抽炒上色。

9.加入红椒段、青尖椒、蒜苗根部翻炒几下。

10.最后加入蒜叶,调入盐和鸡粉翻炒均匀。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.