红薯的来历（红薯传入中国的故事）

红薯是从南美洲的墨西哥和哥伦比亚一带传播而来.明万历年间，红薯从我国广东、福建蔓延到向长江、黄河流域，并且到达台湾省等地，很快全国范围内大量种植。

红薯还有一个名称叫做"土人参"，相传乾隆时期，由于红薯治好了他的便秘，便顺口夸赞，好个红薯，胜似人参，因此红薯就有了土人参的别称。红薯是我国主要粮食之一。