皮蛋酥烤箱的做法（皮蛋酥的正确做法）

所需食材：低筋面粉300克，白砂糖30克，皮蛋两个，鸡蛋一个，豆沙馅150克，黄油20克，猪油50克。

步骤一：面皮料。取一个盆子，放入200克面粉，白砂糖，黄油，打入鸡蛋，加入清水（轻水要一点一点的加）用筷子搅拌均匀，用手揉面至表面光滑，取出静置备用（比普通的面团要稍稀一些）。

步骤二：油心料。再往盆中放入100克低筋面粉，加入猪油，用手抓匀揉成面团，皮蛋去壳切成七八块备用。

步骤三：面皮切成鸭蛋大小，油心切成面皮的一半，面皮拍扁，把油心包在里面，用手压扁，擀面杖擀成条形，然后卷起来，再用擀面杖擀成圆形，放上豆沙馅，馅里塞一小块皮蛋，然后捏紧封口，在撒些芝麻。

最后一步：包好的皮蛋酥放入烤箱，上下温度设置在170°左右，同时按下热风键，烘烤15分钟左右就完成了*^O^*