凉拌白果片的正确方法（凉拌白果的正确方法）

材料

白果200公克，枸杞30公克，小黄瓜20公克，胡萝卜15公克，姜15公克，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，纯水1大匙

做法

1.罐装白果洗净烫熟；枸杞洗净泡软再汆烫；胡萝卜洗净去皮切丁；小黄瓜洗净去籽切丁；姜洗净切片，以上材料皆做烫熟减菌动作后备用。

2.将所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用。

3.以熟食动作将作法1的材料沥干，倒入熟食碗中，再加入酱汁一起拌匀即可。

1、首先，在锅里放水，把白果倒进去煮，水煮开后把白果捞起来；

2、将白果去皮后切半，把白果里的芯去掉，不然煮起来是苦的;

3、接着，把橙子皮切丝，把白果、橙子皮丝、白糖都搅拌在一起，然后放冰箱放置一个晚上;

4、最后，把适量的腌制好的白果舀在锅里，倒点已经融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己适当调好。

注意：白果一定要煮熟，否则会有毒哦。